Var sak har sin tid….

Vilken otrolig resa och vilket äventyr vi varit med om. TACK till alla inblandade.
Det började med en flytt till Fårösund och en idé om take away efter sommarsäsongen.
Möjligheten knackade på dörren när vi fick att låna en foodtruck över vintern.
Premiären var den 27e Nov 2020.
Vi hade investerat i en liten ugn som bakade 2 pizzor åt gången, och vi tänkte att vi kanske skulle sälja en sisådär 5-10 pizzor denna kväll.
Men det visade sig att det blev betydligt mycket mer än så.
Telefonen slutade aldrig ringa och plinga och kön växte utanför den lilla luckan.
Det slutade i total kaos för vår del där gäster fick vänta i timtal på sin mat.
När degen tog slut så ställde vi oss och gjorde snabbdegar mitt i allt och leveransen var.. låt oss säga estetisk och något abstrakt..
Det var pizzor med hål i och det levererades nog inte en enda rund pizza på hela kvällen!
Men om vi ska vara helt ärliga så levererades det nog inga runda pizzor under de första månaderna eftersom pizza var något vi aldrig gjort förut. Men hey, tänkte vi… Hur svårt kan de va?
Hahaha, det visade sig att det var precis hur svårt som helst att få till det så som vi ville ha det.
Vi stod sedan i den iskalla trucken och bakade pizza nästan varje helg.
Det regnade ibland så hårt att det regnade in och vi har fick lappa ihop taket med tejp och fat och massa andra provisoriska lösningar.
Det blåste ibland så kallt att den lilla trucken knappt stod emot. Det var snöstormar och temperaturen inne i trucken
var allt annat än varm och vissa dagar undrade man om det ens var värt det.

Men sen kom våren och vi köpte loss trucken, renoverade den och flyttade den till kalkugnen nere vid färjeläget där vi öppnade upp vår fantastiska uteservering.
Sen var sommaren över och vi letade med ljus och lykta efter ett mer vinterbonat och permanent ställe för oss att fortsätta vår “skumpiga” resa.
Vi ville så gärna vara kvar i Fårösund och ideérna var många. Tills vi då fick erbjudandet att hyra Bunge Krogs lokaler….

Efter massa fix, målning och annat pill öppnade vi tillslut dörrarna första helgen i December 2021 och det var magiskt!

Det strömmade in bordsbokningar och folk kom med blommor, vin, choklad och lyckönskningar och vi var helt lyriska!

Det var ett enormt stort kliv för Skumpanerna att på mindre än ett år ha gått från att baka pizza på helgerna under vintern från vår älskade lilla truck, till att ha en stor sommaruteservering, till att driva en krog!

Det var så spännande och det kändes helt galet! Men vi trodde verkligen på vår grej.
Och det kändes som att ni gjorde det också och för det är vi evigt tacksamma.

Vi ville skapa en liten oas, ett mysigt häng där man kunde komma och umgås, ta en kaffe, en öl, en pizza, spela lite spel, lyssna på lite skön musik och helt enkelt bara vara.
Vi kämpade på i 4 år men sen blev resan för slitig för vår familj och det var helt enkelt dags att vända blad och gå vidare mot nya äventyr.
Vi kommer vara förevigt tacksamma för alla er som kommit till oss. Extra varmt om hjärtat ligger all vår fantastiska personal och ni älskade stammisar som kom om och om igen och som alltid stöttat oss.

Tack för den här tiden, tack för allt.
Vem vet, kanske ses vi igen… :)

-
Linda och Julia